Secretele minunățiilor de Paște marca Ana State dezvăluite de Alex, artizanul cozonacului cu maia naturală

Nu mai este un secret pentru nimeni faptul că Ana State are bunătăți delicioase iar acum, în perioada Paștelui, s-au întrecut pe ei înșiși cu rețetele duse aproape de perfecțiune.

Despre cum sunt făcute cozonacul, pasca și decorațiunile de Paște, Alex State a fost de acord să ne dezvăluie câteva secrete. Dar doar câteva pentru că, nu-i așa, toți maeștrii bucătari sau cofetari păstrează taine doar pentru ei.

În plus, cu ocazia sărbătorilor care vin, produsele Ana State pot fi comandate și pe site, www.anastate.ro, iar ridicarea se face din oricare magazin, la alegere.

Despre cozonacul însiropat fără pereche, Alex State povestește că și anul acesta este disponibil într-o rețetă îmbunătățită față de anul trecut. „Încercăm mereu să aducem ceva în plus, ceva mai bun, așa că, mereu, produsele noastre evoluează”, spune Alex despre produsul de top al sărbătorilor pascale, cozonacul.

În afară de cel tradițional și de cel însiropat, în 2023 a împlinit 1 an și cel mai tânăr produs din familia cozonacilor: cozonacul cu maia naturală, proiectul exclusiv al lui Alex. Și acum, este disponibil în varianta cu fistic și cu alune de pădure, și poate fi comandat atât pe site, cât și în magazinele Ana State din oraș.

Pasca tradițională este pregătită cu grijă numai din ingrediente naturale. Tot Alex a fost cel care ne-a dezvăluit că pasca este un produs „puțin riscant”. Brânza contează foarte mult, dar au furnizori extraordinari și rețeta iese de minune.

Citește și: De Paște, Iepurașul coace bunătățile la Ana State

Anul acesta au îmbunătățit rețeta, așa că se așteaptă ca pasca tradițională să aibă un succes răsunător. Și aceasta, poate fi comandată în avans pentru Paște, atât în magazine, cât și online pe www.anastate.ro.

La final l-am rugat pe Alex să ne povestească despre decorurile torturilor specifice sărbătorilor pascale, decoruri care, la prima vedere, par a fi realizate din plastic și hârtie, iar unele flori par a fi naturale. Alex râde și ne spune că, în afară de elementele de susținere, care sunt de lemn de obicei, sau din sârmulițe, în rest totul este comestibil.

„Toate decorurile sunt din pastă de zahăr: florile, iepurașii, ouăle de Paște. Și da, se mănâncă!”, ne confirmă el pe un ton amuzat. De asemenea, în afară de decorurile din pastă de zahăr, există și elemente de ciocolată lucrate în laboratorul propriu, cum ar fi oușoarele sau cuiburile. Și trebuie să-l credem pentru că o vizită în laboratorul de decoruri vine în sprijinul afirmațiilor sale. Acolo, o echipă de femei talentate realizează cu grijă și migală, având poze ca model, toate superbele decorațiuni care ornează torturile de Paște și nu numai.

La final îl lăsăm pe Alex State să ne povestească despre bunătățile de Paște de anul acesta.

(P)